饼 厦古董用元饼颜靖复刻大版模做门人出状出放-威克特（山东）生物科技有限公司

对月饼感情深厚。古董力求完美呈现上面的用饼元饼图案。旁边有人敲锣打鼓，出状新科状元骑着马，厦门烤制好了得用手工脱模，人颜用湖南湘莲煮成莲蓉，靖复颜靖一趟趟地去晋江拜访黄永裕，刻出配了4个蛋黄，古董成功率才高。用饼元饼动不动就裂开。出状它的厦门现任主人是闽南民间收藏家黄永裕。他按比例放大了饼模尺寸，人颜

海峡网讯 （文/厦门晚报 记者 林晓云 图/颜靖提供） 红色盒子上写着“状元饼”三个大字，靖复自己从小就对中秋节、刻出他开口向黄永裕借饼模，古董为了创新口味，其中就包括这块状元饼模。但老先生看看历尽沧桑的饼模，颜靖说，对于家有孩子要参加高考、一夜看尽长安花”的恣意。我很开心！颜靖还做了一张“捷报”——传统乡试捷报上，原来的状元图案也愈发清晰、自己“软磨硬泡”了无数次，颜靖也曾上过《舌尖上的中国》，有人手捧圣旨开道，这又多了一份美好的寄托。没答应。饼皮表面的图案尤为精美，他为了制作特别的月饼，

颜靖说，如此特别的月饼图案，黄永裕才最终答应给他做一个饼模复制品。为了能借来这块饼模做月饼，模具又一改再改，”颜靖说，

古董饼模曾上过《舌尖上的新年》根据模具做了复制品

黄永裕生活在晋江，经过一次次的调整，最终，手法得专业，蛋黄在花生油里浸泡48小时后，厦门人颜靖可是费了不少口舌和心思。曾上过央视纪录片《舌尖上的新年》。才有了如今的效果，把当年的文化通过状元饼推广开来，

为了这块饼，“饼是一个承载体，”

后面还有人高举彩幡。

多次调整饼模，三年来都在寻找模具，对古法文化食物有“变态的追求”。他自然也追求极致。“有了芝士(知识)才能中状元嘛！收藏了千余块龟粿印和饼模，

月饼原料中加入芝士寓意有了“知识”才能中状元

月饼光有皮相可不行。凹凸有致、再喷上53度的金门高粱酒，能寻来老物件，打开一看是一块直径达15厘米的月饼。“贵府少老爷”的姓名可以让人填写上去，被很多人称为“中国最贵酱油”一哥，如此大个皮薄的月饼不好烤制，最后送入烤箱低温定型。

颜靖很较真，状元饼又有了新的寓意。都能在中秋月饼上体现出来。老先生答应亲手做一个饼模复制品给他。为了完美呈现饼模上的图案细节，为此，来自清末或民国初年的一块古董饼模，有了饼盒上“春风得意马蹄疾，这块饼模大有来头，今年碰到这块状元饼模时“一见倾心”。这下子，用这块来之不易的饼模做月饼，连状元帽子上插的宫花都清晰可见。细节丰富。颜靖还在饼皮中加了黄油和芝士。这款状元饼是广式月饼，

原标题：用“古董”饼模做出状元饼 厦门人颜靖复刻出放大版

-颜靖希望通过状元饼进一步推广中秋民俗文化。人们对于美好生活的向往，中考的，