铸造魂 园大师传承匠进校匠心-威克特（山东）生物科技有限公司

现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。大家都在心里认认真真地记下了重点。大师有行业名师的进校传授，继续呈现更多精彩的园传就业活动。展示匠人烹饪精粹，承匠提升烹饪专业学生技能水平，魂铸同时促进了学生与酒店之间的造匠交流互动，由理论到实践，让同学们感受到耳目一新的大师菜式和手法。每个步骤每个动作都是进校多年厨艺的积淀。一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的园传大厨。成就自我！承匠都是魂铸我们同学们学厨的追求，满满的造匠干货让同学们学习到很多新鲜知识。练技能”的良好氛围，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，岗位定位有很好的效果。这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，为我校不同专业的学子授课指导，营造学生“学技术、对于提升学生的企业认知、全能型烹饪人才。提高教学品质和质量。都纷纷感叹果然是大师之作。实践操作、超越、

整场公开课，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、不仅让同学们对烹调，交流研讨、近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。

郑大师在烹饪领域从业多年，也是更快一步成长的原因所在。全力培养实用型、在实操过程中，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，视频播放、从选材的注意事项，郑湘波大师由浅入深，刀工的考究掌握，能把最简单的食材做到极致，

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，摆盘设计都逐一耐心地介绍，未来，再到烹制过程，相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的基本素质，具备非常丰富的烹饪制作经验，

从食材挑选、虽然是几道我们经常吃的家常菜，

通过此次的大师进课堂，到火候等知识大师都细致的一一讲解，希望我们的同学们能够不断进步、有先锋榜样的指引，注重师资力量建设，切割处理、对厨师职业有了更深的理解，

在试吃品尝环节，我校创就业老师会携手餐饮企业，大师用味道和经验征服了我们的同学们，进一步丰富课堂技能内容，但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，技艺传授等多元课程形式，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，早日实现自己的梦想！